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山田工業所 山田　鉄打出　中華鍋　板厚１．２ｍｍ　４２ｃｍ 【3702-8008】

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サイズ：（板厚１．２ｍｍ）４２ｃｍ　|　備考：打ち出しの鍋は、打ち出すこと（数千回叩いて作る）により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度が…

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商品説明

商品の特徴

山田鉄シリーズ。横浜中華街の料理人たちからの高い信頼を誇る、打出し製造の中華鍋。

商品仕様
サイズ
（板厚１．２ｍｍ）４２ｃｍ
備考
打ち出しの鍋は、打ち出すこと（数千回叩いて作る）により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。
単位
１枚

メーカー情報
メーカー名
山田工業所
メーカー品番
００２００１０６

カタログ掲載ページ

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