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質量(g):700 | 使用度範囲:35℃まで | 添加量:1kgあたり100g程度(エスプーマの口金の跡が残る程度の固さ) | その他仕様:※生クリ…

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アズワン 【冷蔵】BES0701粉末状増粘剤プロエスプーマ 62−6530−74 厨房・調理用品(その他) 1個 9165-7602
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手軽に様々な素材で[エスプーマ]を楽しむために開発された[プロエスプーマ]素材と混ぜ、アドバンスディスペンサーに入れ、亜酸化窒素(N2O)を充填することで、素材の持ち味をそのままに、軽い食感のエスプー

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更新日:2026/04/05

商品説明

商品の特徴

手軽に様々な素材で[エスプーマ]を楽しむために開発された[プロエスプーマ]素材と混ぜ、アドバンスディスペンサーに入れ、亜酸化窒素(N2O)を充填することで、素材の持ち味をそのままに、軽い食感のエスプー

商品仕様

質量(g)
700
使用度範囲
35℃まで
添加量
1kgあたり100g程度(エスプーマの口金の跡が残る程度の固さ)
その他仕様
※生クリームやでんぷん質の素材が入る場合、添加量は減らします。
その他仕様
※スペイン製
商品番号
BES0701
コード番号
5−0736−0601、6−0816−0701、7−0860−0701、8−0884−0701、9−0924−0701
単位
1個

メーカー情報

メーカー名
アズワン
メーカー品番
62−6530−74
JANコード
8414933006107

カタログ掲載ページ

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【冷蔵】BES0701粉末状増粘剤プロエスプーマ

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