北正　カステラ庖丁

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北正　ステンレス　魚カギ

ステンレス製でさびにくく、ゴム製グリップで、すべりにくい加工になっています。

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北正　兼常作解体ステンレスシリーズ骨スキ

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北正　サメ皮おろし板　特大

大根、しょうが、わさび等風味を損なわずに・・・※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

大根、しょうが、わさび等風味を損なわずに・・・※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。＋もっと見る

北正　兼常作　解体ステンレスシリーズ　皮ハギ（片刃）　ＡＫＮ３２０１

兼常作、解体包丁シリーズイノシシ、シカ、トリなどジビエ料理に！用途に応じた形状で肉捌き、肉処理業者などの専門的分野で活躍する庖丁です。

兼常作、解体包丁シリーズイノシシ、シカ、トリなどジビエ料理に！用途に応じた形状で肉捌き、肉処理業者などの専門的分野で活躍する庖丁です。＋もっと見る

北正　兼常作　解体ステンレスシリーズ　腸サキ（片刃）　ＡＫＮ３４０１

兼常作　解体ステンレスシリーズ　腸サキ（片刃）　ＡＫＮ３４０１

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北正　兼常作　解体ステンレスシリーズ　頭オトシ（片刃）　ＡＫＮ３５０１

兼常作　解体ステンレスシリーズ　頭オトシ（片刃）　ＡＫＮ３５０１

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北正　木サヤ付フルーツナイフ　６８１２６００　食品事業用衛生管理（その他）　１個

木サヤ付　フルーツナイフ　三徳型　ＳＴ−７００　１１ｃｍ

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北正　木サヤ付フルーツナイフ　６８１２７００　食品事業用衛生管理（その他）　１個

木サヤ付　フルーツナイフ　剣型　ＳＴ−６００　１０．４ｃｍ

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北正　木柄　揚箸　大　４２ｃｍ　２４０３００　食品事業用衛生管理（その他）　１組

木柄のみの長さ　１４．７ｃｍ　黒い部分入れないと１３ｃｍ

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北正　本匠兼正　日本鋼（本刃付）牛刀　３３ｃｍ　０５８５９１０　１個

研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。「本刃付け」で、プロ仕様の刃付けステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。

研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。「本刃付け」で、プロ仕様の刃付けステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。＋もっと見る

北正　爪切りカバー付オールクローム１２２ＣＣ　８００５８００　食品事業用衛生管理（その他）　１個

爪切り　カバー付　オールクローム　１２２ＣＣ

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北正　爪切りカバー付オールブラック１２１ＢＣ　８００５７００　食品事業用衛生管理（その他）　１個

爪切り　カバー付　オールブラック　１２１ＢＣ

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北正　１８−０　ツバ付貝むき

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

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北正　兼常　カステラ切　４５ｃｍ　３５１５５００　１個

兼常　カステラ切　４５ｃｍ　３５１５５００

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北正　はもはさみ　ＳＫ−４０４９　３５５４４００　３５５４４００　１個

鋭い歯を持つ危険な鱧（はも）もこれなら安心。

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北正　フレックス　Ｐ柄パティシエナイフ　６２−６４２１−１３　１個

シフォンケーキ、果実のカット・生クリームを塗るスパチュラとしても使用可能です。

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北正　スーパーコンビシャープナー　＃ＧＬ０３０　＃ＧＬ０３０　１個

ダイヤモンドシャープナー（両面）とセラミックシャープナーが一体になりました。

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北正　カニです！　カニバサミ　ＮＫ−２００　ＮＫ−２００　１個

ＢＫＮ１５カニバサミＮＫ−２００　は品質と信頼性に優れた人気商品です。

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北正　カネツネ　カニハサミ（取り外し式）　ＫＣ−０２７Ｓ

カニを切り分け、きれいに身を取り出すのに適した独特の形状のブレードです。細かいギザ刃は、しっかり逃さずカットします。

カニを切り分け、きれいに身を取り出すのに適した独特の形状のブレードです。細かいギザ刃は、しっかり逃さずカットします。＋もっと見る

北正　ステン　ウニ切はさみ（反り）

ウニのトゲが簡単に切れます。バフンウニの殻を切って器にできます。

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