干物を冷凍保存する際に包むと解凍した際の余計な水気が無くとても良い。
また、水気が少ない分、旨味が凝縮されていて、美味しい。
生魚でも包んで一晩冷蔵庫に入れておくだけで干物手前の様な状態になり、
とても旨味が凝縮されて美味しい。
オカモト化成品 業務用ピチット バリエーション（全4商品）の商品レビュー
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【4700-8311】オカモト化成品 業務用ピチット ３２Ｒ（３２枚ロール）
干物の保存にとても良い。
【4700-8335】オカモト化成品 業務用ピチットマイルド３０Ｒ （３０枚ロール）
肉の保存にとても良い
肉を切り分けて保存する際にとても良い。
解凍後の臭みや余計な肉汁が出てこない。
また、ちょっと熟成された感じで肉の旨味が増す。
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