メーカー品番:７９１０４００

刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。

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その他仕様: 両刃

ハンドル部: １８－８ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の（溶接による）一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。（手研本刃付）

材質１: モリブデンバナジウム特殊鋼

材質２: １８－８ステンレススチール

背厚: ２．０ｍｍ

板厚厚み（ｍｍ）: 背／２．０

単位: １個

メーカー: 片岡製作所

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