食中毒ウイルス・食中毒菌対応の食品添加物除菌剤！！作業中、水場でもシュッと簡単除菌！。水場でも抜群の効果を発揮（一般的なアルコール製剤は、濡れたまな板など水分の多い個所には十分に効果を発揮できません。バリアス−１Ｓは成分中の「カラシ抽出物」に非常に高い除菌作用があり、アルコールとの相乗効果で「水分にも強い」強力な除菌力を発揮します。）。食中毒をおこす細菌やウイルスに効果を発揮（一般的なアルコールでは除菌効果がないとされている細菌胞子（芽胞）や食中毒ウイルスを含む食中毒の主な原因菌の除菌に効果があります。）。２４時間以上の抗菌効果！（一般的なアルコール製剤では、アルコール分が揮発してしまうと同時に数十秒で除菌力を失いますが、バリアス−１Ｓはカラシ抽出物の効果で長時間経過しても抗菌効果が持続します。）。鮮度維持にも効果を発揮！（「食品添加物」ですので食品が触れるところや食材そのものにも直接使用でき、除菌後、対象物や対象物容器への持続性の高い抗菌効果により鮮度維持が可能です。）。トング・包丁・まな板の除菌抗菌に。食品の防カビ・保存、生鮮食品の保存、他の食品への二次感染防止に。