陣中 【冷凍】仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成
良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィル」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにつけ込んだ後、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。
良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィル」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにつけ込んだ後、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。＋もっと見る
陣中 【冷凍】仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成 ６２０ｇ
陣中の牛タンは１６２時間の二段階熟成です。良質な仔牛と言われるオランダ産ミルクフェッドヴィルのタンを、陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込み、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げました。
陣中の牛タンは１６２時間の二段階熟成です。良質な仔牛と言われるオランダ産ミルクフェッドヴィルのタンを、陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込み、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げました。＋もっと見る
石井食品 【冷凍】牛たんしゃぶしゃぶセット ６００ｇ
焼肉や煮込み料理として人気の高い「牛タン」を、しゃぶしゃぶに仕立てました。
焼肉や煮込み料理として人気の高い「牛タン」を、しゃぶしゃぶに仕立てました。＋もっと見る
陣中 【冷凍】牛タン・豚タン塩麹熟成食べ比べセット
厳選した国産の豚タンを、牛タンの製造で培った陣中オリジナル「１６２時間の二段階熟成製法」で熟成したのちに、さらに低温加熱（製造特許）をすることで、サクっとした食感の中に旨みが溢れます。
厳選した国産の豚タンを、牛タンの製造で培った陣中オリジナル「１６２時間の二段階熟成製法」で熟成したのちに、さらに低温加熱（製造特許）をすることで、サクっとした食感の中に旨みが溢れます。＋もっと見る
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