福井 舟行1 (全2商品)

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舟行1

メーカー品番:230422

刺身包丁と出刃包丁の利点を併せもつ軽量な片刃の万能包丁。
¥10,208 〜 ¥10,648 (税込)
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その他仕様
家庭用はもちろん業務用にもおススメです
その他仕様
仕上げは職人が一本ずつカスミ研ぎをし、裏押しもしています
その他仕様
舟行は、漁師が舟の上で簡易的に調理をするために使われてきた包丁です柳刃包丁より刃幅があり、出刃包丁より刃厚が薄くできているため、魚をさばくことはもちろん、野菜などの調理にも適しています
その他仕様
則正の舟行(ふなゆき)包丁は、魚の三枚おろし、刺身、野菜、肉の調理をこれ一本でこなせる便利な片刃の万能包丁です
材質・成分
仕様/鋼材・日本鋼、木柄・水牛角・朴の木(シノギ付)
仕様
鋼材・日本鋼、木柄・水牛角・朴の木(シノギ付)、仕上・本カスミ研ぎ、その他・裏押し有
製造国
日本
単位
1個
メーカー
福井
注意事項

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